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五味尝遍,让孩子爱上吃饭
发布时间[2010-12-02 16:37]     

       孩子偏食、挑食是较为普遍的现象。如何避免孩子养成这种习惯呢?

  觅食是人的一种本能,孩子自母体娩出,成为独立个体时就会吸吮,而且任何滋味的食品都吃,没有选择。然而,在人的舌面上布满味蕾,按其接受食品滋味刺激的不同,分为甜、酸、苦、辣、咸五种。

  这些味蕾的发育需要各种食品滋味的刺激,由于各种味蕾有接受食品滋味刺激专一性的特点,因此在给婴儿添加辅食时,让婴儿尝遍五味,对刺激味蕾的发育,防止以后对某种滋味食品的偏食、挑食至关重要。

  如果家长多给辣味食品,那么感受辣味的味蕾会发育良好,长大后喜吃辣味食品;如极少给孩子甜味食品,孩子舌面上感受甜味的味蕾就发育不好,甚至长大后会拒食甜味食品。

  值得一提的是,有些家长往往根据自己的爱好给孩子添加辅食,想当然地以为孩子和自己一样口味,如自己不吃辣,也从不让孩子品尝辣味食品。

  久而久之,孩子的偏食、挑食习惯也就培养出来了。因此,当孩子还在摇篮时期,就应让孩子尝遍甜、酸、苦、辣、咸,为日后的健康饮食打下基础。

2010-12-02 16:37 | 关闭窗口

 

 

 

 

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